五香无骨凤爪最正宗的做法 无骨鸡爪的做法

五香无骨凤爪最正宗的做法 无骨鸡爪的做法

做法:1、首先把我们买回来的鸡爪子清洗干净,然后剪掉指甲放在一旁备用。


2、锅里加入适量的清水,然后把鸡爪子冷水下锅,再加入适量的葱段,姜片,料酒去除腥味,开大火煮8~10分钟,我们等到水煮沸之后再开始进食,煮熟之后捞出来放在提前准备好的凉白开当中过凉,


3、等到鸡爪的温度冷却下来之后捞出来改刀去骨,我们只需要在鸡爪子最厚的地方横着切一刀,然后在竖切一刀就可以非常容易的把骨头取出来了。


4、准备一个干净的小碗,往里面加入适量的姜末,蒜末以及小米辣末,再加入香醋,生抽食用盐,鸡精,白糖,搅拌均匀,制作成来料汁,如果喜欢吃辣的,那就可以再加一勺辣椒油。


5、然后我们把鸡爪放在容器里,再把我们制作好的料汁放进去,搅拌均匀,盖上盖子,放在冰箱里冷藏一个小时期间也要注意适当的翻动几次,让鸡爪更均匀的入味,腌制好之后在上面放上一些香菜装饰一下就可以美美的享用了,吃起来的口感特别的开胃。

五香无骨凤爪最正宗的做法 扩展

食材:鸡爪10只,糖2勺,姜四片,料酒适量,小米椒1个,老抽1勺,香菜2根,柠檬半只,醋4勺,蒜适量,生抽4勺,蚝油1勺,剁辣椒适量,芝麻油适量,芝麻适量

做法

1、把鸡爪洗干净冷水下锅,放入料酒和姜片煮十二分钟左右捞起冲洗,用盘子装着放入冰水浸泡半个小时去骨。

2、蒜末、糖两勺、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、香醋四勺、香菜切段、小米椒一个、剁辣椒适量、芝麻油适量、柠檬切片、撒点芝麻,倒入鸡爪搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜即可

五香无骨凤爪最正宗的做法

做法:1、首先把我们买回来的鸡爪子清洗干净,然后剪掉指甲放在一旁备用。


2、锅里加入适量的清水,然后把鸡爪子冷水下锅,再加入适量的葱段,姜片,料酒去除腥味,开大火煮8~10分钟,我们等到水煮沸之后再开始进食,煮熟之后捞出来放在提前准备好的凉白开当中过凉,


3、等到鸡爪的温度冷却下来之后捞出来改刀去骨,我们只需要在鸡爪子最厚的地方横着切一刀,然后在竖切一刀就可以非常容易的把骨头取出来了。


4、准备一个干净的小碗,往里面加入适量的姜末,蒜末以及小米辣末,再加入香醋,生抽食用盐,鸡精,白糖,搅拌均匀,制作成来料汁,如果喜欢吃辣的,那就可以再加一勺辣椒油。


5、然后我们把鸡爪放在容器里,再把我们制作好的料汁放进去,搅拌均匀,盖上盖子,放在冰箱里冷藏一个小时期间也要注意适当的翻动几次,让鸡爪更均匀的入味,腌制好之后在上面放上一些香菜装饰一下就可以美美的享用了,吃起来的口感特别的开胃。

五香无骨凤爪最正宗的做法 扩展

食材:鸡爪10只,糖2勺,姜四片,料酒适量,小米椒1个,老抽1勺,香菜2根,柠檬半只,醋4勺,蒜适量,生抽4勺,蚝油1勺,剁辣椒适量,芝麻油适量,芝麻适量

做法

1、把鸡爪洗干净冷水下锅,放入料酒和姜片煮十二分钟左右捞起冲洗,用盘子装着放入冰水浸泡半个小时去骨。

2、蒜末、糖两勺、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、香醋四勺、香菜切段、小米椒一个、剁辣椒适量、芝麻油适量、柠檬切片、撒点芝麻,倒入鸡爪搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜即可

五香无骨凤爪最正宗的做法

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